ポルコフォトグラフ通信

いやぁ、寿司喰うのも久しぶり。

スシローに関して言えば、かなり前に喰ったきり。

回転寿司の中では一番好きな店だが、
沖縄にはないし、
上京のときは時間があればラーメン屋巡りだし(笑)。

今回、仲良くしてもらっているしげっちさん、みきっちさんと
夕飯を食うことになって、“スシローに行こう！”となった。

環七沿いの奥戸にある店舗は初めてだったが、
久々に来てみれば注文はタッチパネル式だし、
(いつも行っていたところはインターホンで注文)
にぎりの種類は変わってるしで、すっかり浦島太郎(笑)。

オイラ、マグロはそれほど好きじゃなくて、
ハマチ・カンパチが大好きなのだがメニューになかった。
前はあったのになぁ。季節の問題なら良いんだけどな。

もうひとつ寿司ネタで好きなのはエンガワ。
なんのエンガワだかわからないけど、
スシローのエンガワはウンマイ。
あ、ホントは大葉が挟まっているんだけど、
大嫌いなので取ってから喰うヾ(≧▽≦)ノ♪
インターホンのときは「取って」って言えたから良かったな。

下手な寿司や行くよりも105円均一だからお得だし、
味だって決して悪くないと思う。
“回転寿司？しかも100円でしょ？”って敬遠している人は、
だまされたと思って行ってみるとイイはず。
回転寿司に対するイメージが変わると思うよ。


@Okudo / Tokyo 2012 

今回はあまりラーメン屋さんに行く時間がなかった。
前回に続き実家近所で、
昔から良く通っていた「手打ちラーメン珍来」へ。

ホントに手打ちなのかどうかはよくわからないが(笑)、
確かに麺は独特のモノ。
個人的にはけっこう好きな麺だなぁ。

さて、久々に喰ってみたのだが……ウ〜ン、もうひとつかな？
前には入れてなかった刻み海苔が入っているし(￣∇￣;)
これは合わんだろう……
誤解のないように言うと、マズイわけではない。
全体的には平均点以上のおいしさではあるけど、
やっぱ刻み海苔が…… 

実家滞在中なのだが、近くに気になるラーメン屋さんが。
名前は『雅商會』。
旧市川松戸有料道路沿いにある。

何が気になったかというと、その名前。
「雅」という字が自分の名前と同じだったから(笑)。
ま、これも何かの縁、食いに行かないわけにはいかないだろう。

この店、昼と夜で出すラーメンが違う。
昼は濃厚魚介豚骨、
夜はこってり背油(ビジュアルで見る限り二郎風？)となっている。

今回訪れたのは昼間だったので、濃厚魚介豚骨をいただいた。
壁に貼られた「もりそば」についてのポスターには、
大勝軒の大将とこの店のオーナーらしき人物が写っていたので、
どうやら関係があるようだ。

ラーメンのビジュアルも大勝軒風。
しかし、レンゲにスープをすくってみると、もっとドロッとしている。
単なる大勝軒系列というわけではなさそう。

肝心の味の方はなかなかに美味しい。
実は魚介系の粉っぽいのが若干苦手なので、
手放しで“旨い！”とは言えないんだけど、
今風の人気があるラーメンだ。

今度は夜の背脂系のラーメンを食ってみたいな。


@Matsudo / Chiba 2012 

上京中、ちょうど◎ターシがライブをしているというので、
小岩にある「居酒や こだま」へ。
JR小岩駅ほど近くにあるライブが出来る沖縄居酒屋だ。

ライブ終了後、八重山そばを注文。
沖縄在住の今となっては、
東京で沖縄そばを食べるのも変な感じだが、
それもまたオモシロイ。

さて、ここの八重山そばは美味しいと評判。
実際食べてみると、ウン、美味しい。
石垣島で食べるそれとは若干違う気もするけど、
(東京の人に合わせているのかもしれない)
スープも飲み干せるほどに美味しかった。

県外の沖縄そばもなかなか侮れないね。


@Koiwa / Okinawa 2012
 

内地ほどではないにしろ、沖縄も十分に寒い。
こんな日はやっぱりラーメンが食いたくなる。
ま、暑い夏でも食うけど(笑)。

那覇に用事があったので、途中にある「空海」に行くことにした。
確かオープン直後くらいに行ったきりだが、印象は悪くなかったと記憶している。
かなり時間も経ったので、だいぶ味も落ち着いてきただろう。

注文したのは醤油ラーメン。
それに春巻きのセット(小ライス付き)。

ラーメンのお味……ん、美味しくなってる。
味が安定した気がする。
チャーシューが昔のラーメン屋さんぽくて良い(笑)。
今風じゃないけど、飽きない味だと思う。 

ジャンクフードが好きなオイラは、ハンバ−ガーも好き。
マクドナルドから本格的なモノまでどれもOK。
マクドナルドの100円バーガーだって美味しく食べられる。
むしろ安い方が好きかも(笑)。
500円以上出すならラーメン食うかな(笑)。

で、沖縄にはアメリカ人が多いせいか、ハンバーガーを提供する店も多い。
実は名護に「キャプテンカンガルー」という美味しいハンバーガーの店がある。
その支店が北谷にも出来たというのは知っていたが、
若干の値段お高めなのでなかなか足を運べなかった。

先日、取材帰りに寄ろうと言うことになったので、初北谷店訪問。
頼んだのはたぶんスペシャルバーガー(ドリンク・ポテト付き)。

なんとなくWEBなどで観ていたモノよりボリューム感ないかな？
味自体は良かったけど、バンズはあまり好みじゃなかった。
何かスカスカしていて、もっとモッチリしたバンズがイイな。
全体的に名護で食べたときの方が美味しい印象が強かったなぁ。
ま、この日体調がいまひとつだったということも影響しているかも。
ちゃんと判断するためにも、もう一度チャレンジしなくちゃいけないね。
誰か一緒に行く人います？


@Chatan / Okinawa 2012

 

このところのラーメンブームで、
沖縄にも新しい店がオープンし、そして消えていっている。

そんな中、そんなブームとは関係なく昔から地域に根ざし、
いまも元気に営業している店も多くある。

「天龍」もそんな店のひとつだ。
自分が引っ越していた当初も、あまりそんな店には注目していなかった。
当時は通堂とか武蔵家などがあり、そこにばかり通ったものだ。

“沖縄のラーメンは旨くない”

そんな先入観があったからだ。
(実際においしくない店もあったけど…)

で、最近はいわゆる今風のラーメンにちょっと飽きてきた。
なんとなく、右向け右で同じ方向性の店も多い気がする。
まぁジジイになったせいもあるだろうが(笑)、
普通のラーメンを最近は欲することが多い。

そうなると、昔からある店なのである。
「天龍」「曙ラーメン」「栄龍」など、
普通においしく食える店に足が向いてしまうのである。
難点と言えば、味が意外と安定していないこと(笑)かな？


@Naha / Okinawa 2012 

昨日は新年一発目の修学旅行ライブ。
ま、オイラにとっては一発目にしてシーズン最後のライブなのだが。
(学校相手なので、シーズンは4月〜3月で区切り)

今回は会場が那覇のホテルだったので、帰りがけに久々の波蔵へ。
家系のトンコツラーメンが食いたかったが、
売り切れて(メニューから消えたワケじゃないよね？→終わってたんすね)いたようだったので、
野菜たっぷり食える波蔵ラーメンに。

券売機の「波蔵ラーメン大盛り」を押したあと、
“トッピング無料券があった！”と気がついた。
でもなんか100円引いてもらうのもカッコ悪いと思ったので、
野菜増しにしてもらった(おかげで腹一杯……)。

そのままだとちょっと物足りない気もするが、
おろしニンニクを入れると絶妙に美味しくなる。
女の子と一緒だったら出来ないけど(笑)。

次は未食の新しい店に行きたいなぁ。


@Naha / Okinawa 2012 

2012年、初沖縄でラーメン、そして初風雲。
豚骨ラーメン、というか博多系のラーメン屋さんの中ではダントツに好きな店。

ここまで沖縄ではラーメンを食ってなかったのも、ココでまずは食おうと思ったから。
やっぱ旨いなぁ。しみじみ旨いなぁ。
ま、食うのはしみじみじゃなく、あっという間だけどね。
あっという間に食い終わったら、即替え玉バリカタ。
2杯目は辛子高菜を入れて、ゴマをかけて。
ウ〜ン、ウンマイ！　沖縄でこの味が楽しめるのは嬉しい限り。

 

そういえば、沖縄に帰ってきてから外食してない。
だから新ネタがない。

去年の年末、アップできなかった分をアップ。
那覇近辺で一番好きな沖縄そば屋さんがココ。
とはいっても、それほど多くの店で食ったワケじゃないけど。

手打ち麺なのに手ごろな価格だし、ジューシーはウンマイし、
切り盛りするご夫婦もとっても良い感じ。
何か落ち着ける場所なんだな。

旅行で沖縄に来た人にもぜひ食べて欲しいなぁ。
好みもあるだろうけど、ほとんど満足してもらえると思うけど。
麺が切れ次第閉店なので、遅くても13時半には行った方がイイかも。

あ、食いたくなってきた。
でも週末は二見で取材だから無理だなぁ……
来週行こっと。


@Naha / Okinawa 2012 

去年、降って湧いたように訪れた沖縄のうどんブーム(？)。
ま、要は「丸亀製麺」が店舗展開をはじめただけなんだけど、
最近の沖縄にうどん屋さんが増えてきたのは確か。

で、丸亀製麺は人気があるね。
ウチの近く(大山)にもできたけど、まだ行ったことないんだな。
何故か北谷の店ばかり行っている(しかも一人で……)。
なんで大山の店に行かないんだろう？　自分でも不思議だ。

こう見えて、意外と♥がチキンなのであまり冒険はしない。
だからうどんは“ぶっかけ”とか頼まずに、昔食い慣れているかけうどん。
揚げ玉とネギは入れ放題なので、かけで充分。
 

帰省中に食ったラーメン、ひとつアップし損ねた。
（あ、彼女の怒った顔が目に浮かぶ……)

南流山駅近くのラーメン屋さん。
妹分が働いているので、正月の挨拶がてら寄ってみた。

行くのは初めてだったが、メニューを見るとなかなか種類が豊富。
見ると「モツ煮ラーメン＋ごはん付き」というメニューが……

モツ煮ラーメンには思い出があって、
知る人ぞ知る渋谷の「仙台や」という店にそのメニューはあった。
20代の頃、知り合いに連れて行ってもらったのだが、
味も美味しいのだが、驚いたのはそのボリューム。
普通で二玉くらい入っているのだ。
それにデカイどんぶり並々のスープと具。
20代のオイラでも、体調が悪いと食いきれないほど。

もうその頃から行ってないが、また食いたいと思っていた。
そうしたらなんと、目の前に同じメニューがあったのだ。
もちろん、それを注文。

さすがに量は「仙台や」ほどではなかったが、
それでも充分に普通の店よりは多いくらいかも。
味も味噌の味が麺と合っていてススム進む。
最後に残ったスープにゴハンを投入！
これがまた合う！　
知り合いがいるからとか抜きにしても、美味しかった。
また機会があったら行ってみよ。
メニューがかなり豊富だったからな。
 

昨日、ようやく沖縄に帰ってきた。
着いたのは22時30分頃だったので、何も食えなかったが、
那覇空港でメシを食うところと行ったら、
なんといっても「空港食堂」だろう。

昔は知る人ぞ知るって感じだったけど、
いまはけっこう有名になってんだろうなぁ。

高いのが当たり前の空港内にありながら、
この「空港食堂」はだいたい500円〜600円と、
外の食堂並みの値段でメシが食えるのだ。

ここのオムライス、意外にウンマイ。
ま、とっても普通のスタンダードなオムライスではあるけれど(笑)。

沖縄そばや沖縄料理もラインナップされているので、
(食ったことないので、旨いかどうかは保証しないけど)
那覇空港を使う旅行者の方もぜひ！


@Naha / Okinawa 2011 

先日、懐かしい友人に会いに行ったとき、
神保町付近を通ったので、
これまた懐かしい店に寄ってみた。

この辺ではすっかり老舗のラーメン屋「伊峡」だ。
小さな路地の入り口角に位置するこの店に、
20年前くらいにはよく通ったものだ。
頼んだのはもちろん、定番だった「半チャンラーメン」。

この界隈で「半チャンラーメン」と言えば
「さぶちゃんラーメン」が有名だが、
そこの大将もココの先代のもと修行していたらしい。
いままで全然知らなかったけど(笑)。
 

オイラが高校生の頃にはもうあったから、
かれこれ30年以上やっているのでは？
ココもある意味ソールフード。

ニューラーメンショップは何軒もあるけど、
それぞれ店によって味や麺が違っていたりするのがオモシロイ。

そのなかでこの「いわせ」は、
たぶん上位に位置する旨さだと思う。
昔はしょっちゅう通っていたけど、
沖縄に行ってからはなかなか行くチャンスがなかった。

で、久しぶりに行ったわけだけど、味は変わってない。
食べたあとに舌がしびれる(笑)、化調たっぷりのスープもウンマイ。
おろしニンニクをたっぷり入れるとさらに美味くなる。
麺はいまの流れでいうとかなり柔らかめだけど、
このスープには合っていると思う。

ほめてるんだか、けなしているんだか、わからない文章だけど、
ここも前の記事で取り上げた月梅と一緒で、
もはや美味いマズイとかいう問題ではなく、
この味を味わうことで、自分が生まれ育ってきた地元を感じることが出来るのだ。
(もちろん、オイラはウマイと思っているが)

ちょっとみのもんた似の親父は相変わらず元気だし、
月梅に行ったあとだけにちょっとホッとした。
ぜひとも長く続けて欲しいなぁ。


@Ichikawa / Chiba 2012 

先日、彼女と電話をしていたら、
“ラーメン食い過ぎじゃない？”
と怒られました…

だからといって、これだけはやめられないんだよなぁ。
朝・昼・晩とか、毎日とか喰っている訳じゃないからねぇ！
沖縄に戻ったら回数も減る……かな？

そして今回もラーメンの話題(￣∇￣;)

さて、このBLOGでもちょいちょい出てきている「月梅」。
千葉県市川市の本八幡駅近くにある老舗のラーメン屋さん。
オイラにとってはここの塩ネギそばと揚げ餃子がソールフード。

長くやっているだけあって、親父さんがなくなり閉店の危機か、
なんてこともあったが、息子さんとおばさんでこれまで店を守ってきた。
オイラにとってはありがたいことで、帰ってくればこの味を楽しめるのだ。

もちろん、感覚としては昔の方が美味かった気もする。
でもそれは子供の頃のイメージで、
大人になるにつれ自分の舌が肥えてきたせいなのかもしれない。
とりあえず基本的には昔の味を守っていると思う。
もはやココで喰うことはウマイとかマズイとかいう領域ではなくなっている。
ココで喰うこと自体が大切なのである。

少し店に活気がなくなってきているのが気にはなるけど……

で、今回も行く機会があったので寄ってみた。
店の覗くと、夜の部開店直後とはいえ、
夕飯時となる18時をけっこう過ぎているのにお客さんがいない。
ますます活気がなくなってきている。

ふと見れば、“一人体制のため……”と書かれていた。
おばさん、リタイアしてしまったのだろうか？
健康ならば良いのだが、ちょっと心配。

さて、注文したのはいつも通りに「塩と餃子」。

 

せっかく上京して来ているし、仕事もまだないので、
何十年ぶりかに上野動物園＆国立科学博物館に行くことにした。

そしてちょうど上野にも、
まだ未食の行ってみたい店があったので、
ついでに寄ってみることに。

それが今回紹介する「珍々軒」。
創業が1948年というから、もう60年以上という老舗中の老舗。
その佇まいがイイ。
店内のカウンター以外は、すべて路上にテーブルが出ている。
店の戸もすべて開いているし、完全に屋台感覚。
もうこんな道路にテーブルが飛び出していて怒られないなんて光景は、
ココでしか見られないのではないだろうか？
なにしろテーブルも一つや二つではない。
4人掛けが6脚くらい並んでいるのである。

朝9時半開店なのは、アメ横あたりの店員が食べに来るのだろう。
昼間っからビールを飲んでいる姿も少なくない。
昔見た東京の光景がココにはまだ残っていた。

 

ま、ちょっと正月休み的な話題。

出かけた先で信号待ちしているとき、
その角にソフトバンクの店があった。

“あ、ラーメンくれるって言ってたな”

iPhone握り締めて店内へ行き、無料でカップ麺「白戸軒」をゲット。

作っているのは日清食品。
実はまだ未食なんだけど、どんな味か楽しみ。
 

今回食べた訳じゃないけど、
実家、というかたぶん関東近県で広くチェーン展開しているラーメン屋、
それが「幸楽苑」。
けっこう知っている人も多いんじゃないかな？

ココの売りはなんと言っても安さ。
確かベーシックなラーメンは380円くらいだった気がする。
個人的には本来ベーシックなラーメンはこのくらいの値段が妥当だと思うんだけどな。
ま、あくまで個人的な意見だけど。

で、前回の上京時、深夜近くに着いたのだが、
どうしてもラーメンが食いたくて実家の近所にある「幸楽苑」へ。

注文したのはベーシックな「中華そば」。
値段を考えたら美味しいと思う。
パンチはないけど、誰でも安心して食える、というのかな。
物足りなければサイドメニューもけっこう揃えてあるし、
トッピングやラーメンの種類も豊富。
こういう店が近所に一見あると助かるかも。
沖縄でもチェーン展開しないかな。

たぶんどこの店にするか、悩んで悩んで、それでも決まらなかったら、
ココの店に行くって感じかな。


@Matsudo / Chiba 2012 

2011年の〆に失敗したので、
2012年の一杯目は失敗したくない。
しかし、正月早々に開いている店は限られている。
しかも開いている店は未食の店ばかり。

だが、ココでひるむわけにもいかない。
ということで、市川駅南口にある「拉麺阿修羅颯」という
物々しい名前のお店に行くことに。

本来、ココの売りは「胡麻ラーメン」とのことだが、
元々正油ラーメンの画像を見て決めたのと、
事前情報でどうも紫蘇が入っているらしく、即却下(紫蘇嫌い…笑)。

注文は食券制。
後ろさえ詰まっていなければ、オイラは食券制ありだと思う。
食い終わったらすぐに席を空けられるしね。

さて正油ラーメン。
なんでもココのオーナーは、あの有名店「麺屋武蔵」で修行したそうで、
この店で食ったことはないんだけど(笑)、期待できそう。
スタッフの対応も好印象。

実際に食ってみると、いま風の正油ラーメン。
魚介系というのかな？　
あ、味は美味しかった。さすが、というところだろうか。
正月用にナルトが「寿」マークだったのが良かった(笑)。
このスープには中太のストレート麺なんだろうなぁ。
縮れ麺で食ってみたい気もするけど。

でもま、実家近くでリピートできる店が一件増えて嬉しい限り。
コッチでも美味しい店を開拓して行かなくては！
さて、次はどの店に行こうかな。


@Ichikawa / Chiba 2012